吃過這家鐵板燒才知道什麼叫「物超所值」。從頭到尾十道菜，每一道都精緻到像藝術品，和牛、鮑魚、龍蝦、生蠔通通有，竟然一人只要$1650！整體來說，樂葵法式鐵板燒絕對是近期高雄最驚喜的新開幕。餐點精緻、價格實在、食材高檔、服務又貼心，每一道菜都充滿巧思與誠意，不管是約會、慶生、或是犒賞自己，都值得專程來一趟。
樂葵法式鐵板燒用餐環境
2025秋季菜單
每人＄1650+10％服務費（不含酒水飲料）
▼主廚會針對食材用心的解說與介紹
秋霧之森・煙鴨與芋香清湯
一開場就讓人驚艷。主廚把鴨肉與芋泥結合成湯品的概念，帶點煙燻香氣與芋泥的綿滑甜香，啜一口整個人都暖起來，創意與細膩兼具。
脂香秋語・柚子胡椒鮪魚腹
油脂豐富的鮪魚腹煎至金黃，外酥內嫩的口感配上清爽的柚子胡椒，一口吃下那酸香與油脂在嘴裡完美交融，整個人都被這酸鹹平衡的層次驚艷。
日本蠔魚子蕈菇・海膽荷蘭醬
日本播磨生蠔以海膽融合荷蘭醬的方式呈現，滑潤濃厚的醬汁將生蠔的鮮甜襯托得更高級，底層的蕈菇添了淡淡的木質香，記憶點滿滿！
南非活鮑・松露波特醬
以白蘭地乾煎活體鮑魚，直球對決鮑魚彈牙的口感配上松露波特醬的深沉香氣，咀嚼間盡是法式的浪漫。
金秋之杯・帝王蟹沙拉變奏
這道沙拉美的跟一道藝術品一樣，帝王蟹的鮮甜搭配柔滑南瓜泥，酸甜交織中散發出秋天的香氣，整體清爽又有層次。
龍蝦・干邑鮮蝦醬
竟然以蝦醬入味！雙重海味堆疊出濃郁鮮甜，龍蝦肉彈性十足、香氣濃郁，每一口都讓人有種在海洋裡漫遊的錯覺。
日本A5和牛・馬爾頓海鹽
主廚選用頂級日本A5和牛，五分熟的火候最剛好，入口即化的肉香太銷魂。只需一點馬爾頓海鹽點綴，就能帶出和牛本身的香氣層次，每一口都覺得幸福滿滿
牛筋飛魚卵炒飯
就算吃到這裡已經飽，但這碗炒飯絕不能錯過。主廚加入牛筋與飛魚卵，炒出香氣與Q彈口感並存的米飯，顆顆分明還能感受到微爆的魚卵彈跳感。大食量的記得舉手請主廚加量！
秋韻莓果乳酪蛋糕
乳酪蛋糕非常好吃搭配上酸甜的莓果醬輕盈清爽
栗子生乳慕斯
栗子生乳慕斯則滑順香濃、茶香回甘，讓整個秋季套餐在優雅甜香中畫下完美句點。
營業資訊📍 樂葵法式鐵板燒－高雄義享店 地址：高雄市鼓山區大順一路115號6樓（義享天地6樓） 電話：(07) 962-3822 平日營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00 假日營業時間：11:30–14:00、17:00–21:00 |
