在高雄想要找一份有質感的麻辣燙作為晚餐或宵夜，位於新興區文橫一路的「拾八辣麻辣燙」絕對必須大大推薦。提供了舒適乾淨的內用空間，餐點更提供自選配料與組合好的套餐。無論是想追求極致的麻辣爽感，還是溫潤的滋味，這裡的湯底與獨門滷汁都能滿足挑剔的味蕾
「拾八辣麻辣燙」門面及用餐環境
香濃麻奶湯
這是店內的超人氣湯底，特別適合天氣微涼的時候享用。湯頭結合了香辣與奶香，辣感溫和不躁口，入喉後還會帶著一絲回甘的甜味。這種奶香味十足的麻辣湯頭，不管是用來煮肉片還是蔬菜都非常對味，能讓食材裹上一層濃郁的香氣。
▼蝦滑更是無敵軟Q，每一口都吃得出鮮甜
▼來這裡絕對要點好點滿老油條！油條稍微浸泡在麻奶湯中，吸飽湯汁卻仍帶點微脆的口感最是迷人
招牌黑滷（乾）
如果你不喝湯，一定要試試他們家的招牌黑滷。滷汁風味鹹香回甘且完全不死鹹，每一種食材都能滷得相當入味。特別推薦點選豬肉片與清脆的藕片，吸飽滷汁精華後的滋味讓人忍不住一口接一口。
▼配上一份蒸煮麵，麵條吸附滿滿的精華湯底，這就是宵夜最療癒的模樣
博多雞白湯
不嗜辣的朋友或是追求清爽口感的人，雞白湯是個意外驚喜。湯頭濃郁好喝，搭配大量的季節蔬菜一同食用，吃起來完全沒有負擔感，是宵夜時段相對輕盈的選擇。
麻辣鴨血$40
除了湯鍋內的食材，也可以額外單點鴨血與豆腐。鴨血質地滑嫩且沒有孔洞，是麻辣燙最經典的靈魂伴侶。
菜單參考
店家資訊店名：拾八辣麻辣燙 地址：高雄市新興區文橫一路9號 電話：07-216-5018 營業時間：16:00-23:30 |
