在高雄找炸雞，真的不缺選擇，但能讓人一吃就記住、還會想再回訪的，其實不多。這次要分享的這家「明福館速食店」，是我近期吃到非常有記憶點的一家台式速食店。主打炸雞與蚵仔麵線，看似簡單，但每一道都能感受到店家的用心
門面及用餐環境
必點餐點介紹
炸雞腿 $55
外皮真的很薄，但酥脆度非常漂亮，雞皮一扒開，裡面的肉質非常嫩，還帶著燙口的雞汁。調味拿捏得剛剛好，不會死鹹，也完全不需要再加胡椒或辣粉，本身就很夠味。
炸腿排 $55
如果你偏好肉感更扎實一點，腿排也很可以。外皮同樣酥脆，肉厚度夠，吃起來滿足感很高。
卡拉雞腿堡 $79
這顆漢堡的尺寸真的有嚇到我，切面一看就知道料很實在。肉排厚實、麵包也有特別挑過，口感蓬鬆、不乾不塌
蚵仔麵線（小 $60／大 $70）
裡面有實實在在的肉塊、大腸，還有給得很大方的鮮蚵，每一口都能吃到料。偏重口味，勾芡感掌握得很好，順口又不膩，是那種會默默把整碗吃完的。
墨西哥辣雞比薩 $150
比較偏創意型的品項，餅皮薄薄的，整體尺寸是一個人就能完食，鋪上的料算有誠意
粥品
粥品走的是清爽型，吃得到肉塊、玉米，適合想吃點熱食、但又不想太負擔的時候點來搭配炸物。
玉米濃湯
不是粉感很重的那種濃湯，甜度與濃度都在舒服範圍，當配餐很剛好。
店家資訊明福館速食店 地址：高雄市三民區明福街42號 營業時間：10:30–20:00（週三公休） 電話：07-345-7021 |
