走進魚京燒肉，第一眼是溫潤日系木質調與簡潔座位設計，即使一個人來吃也毫不尷尬。而真正讓我甘願提早訂位前來，是那份限量的「炙燒糖霜布里歐吐司」——這不只是甜點，簡直是整場燒肉體驗的完美壓軸。
不只甜點搶眼，整體餐點從肉品品質、擺盤細節到副餐搭配都充滿巧思，每一樣都能感受到店家的用心。
【魚京燒肉】門面＆用餐環境
▼桌上會附上檸檬汁、燒肉將、玫瑰鹽
▼開桌招待的開胃生菜棒，紅蘿蔔超甜
【日本和牛盛和 $1180】——意外親民的高級享受
看到價錢的時候我真的嚇一跳——在別家吃這個組合，絕對破千五起跳，但這裡的品質完全沒在打折
• 貝身肉：細膩的油花，彈性十足，是我私心最愛
•扇子肉：油潤滑口、入口即化，燒烤時油脂香氣逼人
•牛小排：肉香最濃郁，烤完那股肉香真的太邪惡
•肋條：咬勁與油香兼具，適合想要多一點層次感的人
• 後腹肉：油脂少但肉汁飽滿，可以搭配山葵泥
▼極上牛小排
▼極上扇子肉
▼極上貝身肉
▼極上後腹肉
【老饕豚盛和 $660】——讓人驚豔的高CP值肉品組合
這套是我覺得最值得入門的組合，五種非牛肉品一次到位
▼豚松阪：油花細緻、脆口彈牙，是我心中第一名 ; 伊比利戰斧：切得略厚，香氣飽滿，吃起來特別有份量感。
▼雞松阪：難得看到主打個人燒肉使用這麼用心雞肉部位，口感緊實又帶雞汁。
▼豚梅花：油脂比例剛好，不膩口也不乾柴，我就直接擺到放上搭配著吃，讓油脂自然滲到白飯上
▼雞腿肉：肉質新鮮口感多汁又鮮嫩，明顯是有挑過等級。
【升級飯食】月見蔥花拌飯（+50元）
拌入蛋黃與蔥花後整個香氣大爆發，是白飯升級的超值選擇。
海苔佃煮拌飯 $80
鹹甜的海苔醬汁拌飯，每一口都讓人停不下來。
中華風麻婆豆腐 $150
麻香開胃，辣度適中，下飯又不喧賓奪主
韓式豆腐湯 $180
適合兩三人分食，湯頭濃郁、辣感溫潤，很能解燒肉的膩感。
【甜點必點】布里歐炙燒糖霜吐司 $220
這個甜點說真的，不吃會後悔！使用布里歐麵包，濕潤卻不軟爛，上層是炙燒糖霜，吃起來像法式烤布蕾的焦糖脆皮，口感極富層次
富士山漂浮蘇打 $150 哈密瓜漂浮蘇打 $150
藍白分層太美！上頭漂浮一球冰淇淋，甜中帶氣泡感超解膩。哈密瓜比起富士山口味更甜一點，但顏值不輸！
魚京燒肉真的不只是吃肉——從餐點設計、甜點到飲料都很完整，有種「一個人也可以吃得很講究」的高級感。不誇張，我願意為那塊炙燒糖霜吐司專程再跑一趟。
【店家資訊】魚京燒肉 地址：高雄市苓雅區廈門街12號 營業時間：17:00–00:30（週二公休） 電話：07-723-3333 |
