這家拌麵真的拌出新高度！吃一次就覺得太有記憶點了。蒜蝦、蟹膏、龍蝦、紅油抄手，每一碗都不只香氣爆棚，吃進嘴裡的那瞬間更是爽度出擊。這篇就來好好整理我這次在文龍東店品嚐的品項，讓你們下次來直接照著點不踩雷。
老潮派台灣麵食館（文龍東店）門面及用餐環境
必點推薦
牛油蒜味鮮蝦拌麵 $188
看起來樸實，但一攪開就聞得到那股蒜油香整個衝上來。我選的是寬麵，吸附油香的能力更強，麵條邊拌邊亮。醬料區的蒜醬一定要自己加，整體味道會更飽滿。每一尾蝦都已經貼心去殼，吃起來超順，嘴裡滿滿蒜香、蝦鮮、油香，非常過癮。
牛油蒜味鮮蝦拌麵 $188
看起來樸實，但一攪開就聞得到那股蒜油香整個衝上來。我選的是寬麵，吸附油香的能力更強，麵條邊拌邊亮。醬料區的蒜醬一定要自己加，整體味道會更飽滿。每一尾蝦都已經貼心去殼，吃起來超順，嘴裡滿滿蒜香、蝦鮮、油香，非常過癮。
蒜泥白切肉 $128
這道一端上桌就能聞到炙燒香，肥肉部分被烤過後香味更明顯，口感也更輕盈。搭配蒜泥一起入口最剛好，油脂香＋蒜香的組合非常抓人，是很適合配麵一起吃的小菜。
鮮蝦紅油抄手 $158
每一顆都是整尾蝦，咬下去鮮味超明顯。紅油的香麻辣帶得很漂亮，層次感完整，不會死辣，香氣濃、麻味順、辣度舒服。完全是那種吃到會停不下來的小菜。
綜合肚丸燉湯 $138
湯頭清爽但味道有厚度，魚肚份量厚實，吃起來很有存在感。丸類彈牙、咬下去有湯汁，是很耐喝的湯品，整套餐點搭一碗剛剛好。
珍珠波霸鮮奶茶 $130
居然在麵店能喝到鮮奶茶，而且不是隨便做做的那種。珍珠Q彈，甜度不會膩，吃麵吃辣後來一杯很剛好。
菜單參考
店家資訊老潮派台灣麵食館 文龍東店 📍 高雄市鳳山區文龍東路392號 ⏰ 11:00–14:30；17:00–21:30 📞 07-735-2983 |
