在熱鬧的巨蛋商圈附近，藏著一家店名平實卻實力驚人的小店—一碗質樸。用最簡單純粹的食材勾勒出滿滿的海鮮原味。店內的每一碗料理都能感受到老闆選料的用心，無論是湯泡飯、手工麵線還是Q勁十足的拉麵，各種海鮮都讓人吃得出食材的鮮度。這是一家如果你沒收藏起來絕對會後悔的寶藏店家，特別推薦給熱愛海鮮與純粹湯頭的高雄老饕。
一碗質樸-巨蛋立信店 門面及用餐環境
祖傳湯泡飯 $110
這碗湯泡飯上桌時的熱燙溫度就先讓人感到滿意。湯頭以脆口的筍絲配上肉燥，讓整體風味更有層次感，米飯選用的品質很優，能吸附滿滿的鮮甜湯汁。盛裝著肥美的蛤蜊、鮮味十足的旗魚塊以及新鮮蝦子，每一口都是海味精華，吃過一次保證會愛上。
蛤蜊絲瓜麵線 $120
這是我個人私心大推！用料大方，蛤蜊顆顆飽滿且咬下還會噴汁，整個湯頭融入了蛤蜊自然的鮮鹹與絲瓜的清甜，店家選用的手工麵線即便泡在湯裡一段時間，吃到最後一口依然維持完美的口感，不會過於軟爛。
鮮味海產拉麵 $180
如果你是重度海鮮愛好者，選這碗準沒錯。裡頭包含了小卷、蚵仔、蛤蜊、旗魚片與蝦子，每一樣海味都能吃出新鮮度。除了常見的飯與麵線，搭配帶有Q勁的拉麵也是絕佳組合，彈牙的麵條與清鮮的湯頭搭配得合拍
東港花枝丸 每顆 $20
花枝丸強烈建議加點！不僅尺寸比起一般丸類更大，真材實料的內餡讓每一口都能嚐到紮實的花枝塊，鹹香彈牙。
結語
一碗質樸展現了「越簡單越不簡單」。店家憑藉著對海鮮品質的堅持，將湯泡飯與麵線做得極具水準，是巨蛋周邊鄰近地區外送與外帶的優質選擇。如果你追求的是那種鮮到爆、喝完不會口乾舌燥的天然湯頭，這裡絕對值得你專程前來。
菜單參考
店家資訊店名：一碗質樸-巨蛋立信店 地址：高雄市左營區立信路28號 電話：0958-221-287 營業時間：11:00-13:30、17:00-19:30（週日公休） 店家本身提供外送服務，外送門檻請直接電話確認 |
