鹽埕愛河邊最近出現了一家新店「雞飯子 海南雞專賣店」。這家店雖然主打外帶與外送，但店門口設有非常 Chill 的戶外座位區，讓人在傍晚時候也能悠閒享用美食。最讓人驚艷的是，這裡除了海南雞，竟然還有珍珠奶茶，這種「海南雞飯配珍奶」的獨特組合，我有強烈預感很快就會爆紅。
「雞飯子 海南雞專賣店」門面及用餐環境
▼戶外座位傍晚來用餐很合適
▼採自助店餐機
嫩滑入味的海南雞與特製靈魂醬汁
海南雞飯 肉多多（雙倍肉） $220
肉質彈牙且鮮嫩多汁，米飯粒粒分明且香氣四溢。配菜更是誠意十足，都是經過鐵板爆炒過的，多了一股迷人的鑊氣。強烈建議直接升級肉多多版本，吃起來爽度極高，完全不需要擔心肉不夠配的問題。口味可選：經典風味、香麻紅油、蔥香港味
經典風味
我個人最推的入門款，走的是鹹香開胃的路線。簡單的調味最能襯托出雞肉本身的鮮甜
香麻紅油
喜歡重口味或愛吃辣的人點這款準沒錯！這是店家自炒的紅油，香辣帶勁且麻感舒服，淋在嫩雞上真的超級唰嘴，是會讓人忍不住一直扒飯的魔力醬汁。
蔥香港味
這款醬汁能完美帶出雞肉本身的雞汁香氣。濃郁的蔥油芬芳與滑嫩雞皮結合，口感層次非常豐富，吃起來有一種港式油雞的精緻感。
一腿香菇雞湯 $90
這碗湯真的很有誠意，裡面直接放了一整隻完整的雞腿！湯頭清甜並帶著濃郁的香菇芬芳，雞腿肉燉煮極軟嫩，在微涼的天氣喝上一口真的必點。
鴨丸味噌湯 $50
這是一款非常有趣的台日混血風味。將Ｑ彈有嚼勁的鴨丸融入溫潤的味噌湯中，比起一般味噌湯多了份肉質的彈性口感，滋味豐富且意想不到地合拍。
台灣泡菜 $50
酸甜爽脆的台式口味，吃起來非常解膩。在品嚐濃郁的海南雞飯中間吃上一口，口感瞬間清爽不少。
紅油筍絲 $50
筍絲滷得入味且帶點紅油的麻辣感，口感脆嫩不老，是喜歡辛香風味的朋友不可錯過的小菜。
日式海帶絲 $50
走的是滑順清爽的路線，淡淡的醋酸味與海帶的Ｑ度，讓整餐的豐富度更加提升。
珍珠奶茶 $50
茶香與奶香比例拿捏得剛剛好，珍珠Ｑ彈入味，好喝程度完全不輸給外面的專業手搖飲店，作為飯後甜點實在太療癒。
冷泡綠茶 $30
若是追求極致解膩，冷泡綠茶的清新茶韻則是搭配海南雞飯的最佳拍檔，喝起來回甘不澀。
結語
雞飯子海南雞專賣店無論是肉質、醬汁還是那杯讓人驚艷的珍奶，都能感受到店家的用心。外帶包裝也非常有質感，不管是外送回辦公室或是現場在那邊 Chill 著吃都很適合。
店家資訊店名：雞飯子 海南雞專賣店 地址：高雄市鹽埕區五福四路6號 電話：0963-335-925 營業時間：11:00-20:00 |
