在高雄鳳山光復路的這家 《小梅越南料理》，第一次喝到湯頭的時候我就驚呼，看似清澈透明，卻暗藏了九層塔的香、洋蔥的甜，以及慢火熬煮的濃郁底蘊，喝上一口香氣在舌尖一層層展開。
▼店內還有販售各式越南醬料、零食，如果愛越南味的朋友，吃完河粉別忘了順便帶幾罐回家
▼醬料區的檸檬角與各種調味醬也是自取，愛酸、愛辣的朋友都能調出自己的專屬風味。
牛丸河粉 $140
這碗是我當天的最大驚喜！牛丸咬下去多汁又彈牙，帶著淡淡牛肉甜香。河粉軟硬剛好，不會爛也不會夾生，滑順地吸附湯汁，吃到最後還是很有口感。配上檸檬汁與一點辣椒醬，整碗風味瞬間升級。
招牌牛肉河粉 $140
牛肉切片比一般河粉店更有厚度，吃起來軟嫩卻不失嚼感。湯底同樣清香濃郁，搭配九層塔與洋蔥的香氣，讓整碗河粉喝到見底都不膩口。
越南春捲 $100
外皮微韌Q彈，裡頭是滿滿蔬菜與蝦肉的清爽組合，沾上店家特調的微酸微辣醬汁，酸香開胃到停不下來。尤其在炎熱天氣裡，一口咬下立刻消暑。
營業資訊📍 小梅越南料理 地址：高雄市鳳山區光復路95號 營業時間：11:00～15:00、17:00～20:30（週日公休） 電話：0971-153-330 |
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