說到高雄最有靈魂的叻沙麵，我一定會先想到這家《帕先生》。不論平日或假日總是人潮滿滿，從湯頭、炸物到甜點都能感受到滿滿誠意。這裡不只是一碗叻沙麵那麼簡單，而是結合南洋香料與台式靈魂的完美融合，每一口都濃郁又不膩，越吃越上癮。
《帕先生》內用環境
必點餐點介紹
娘惹香料叻沙麵 $199
這碗叻沙真的是讓我念念不忘。湯頭以椰奶、蝦膏和香茅為基底，香氣濃郁卻不死鹹，喝起來滑順又帶著淡淡辛香。搭配粗體意麵超級對味，麵條吸飽湯汁後，每一口都是滿滿南洋風。配料也毫不馬虎，蛤蜊新鮮、豆腐吸滿湯汁會爆汁，蔬菜與蛋的比例剛好，一整碗吃完完全滿足。
炸雞黃咖哩－烤餅 $199
咖哩控絕對要點這道。香氣濃郁的黃咖哩搭上炸雞塊，外酥內嫩，辛香開胃。特別選用的烤餅帶著微脆口感，撕一口餅沾上咖哩醬，一口炸雞、一口烤餅，真的完全停不下來！
老闆私藏酸辣炸豬排 $218
這道真的要列入必點清單！酥脆的炸豬排外皮香氣逼人，咬下去肉汁滿溢。重點是那酸辣醬太神了——酸度開胃、辣感剛好，完美中和了油炸的厚重感。旁邊竟然還附上一塊魚排，雙主角登場，份量超霸氣。沾著醬一起吃，層次直接升級成南洋街頭的靈魂滋味。
Kaya麵包 $80
即使再飽也一定要留肚子給這個！Kaya醬甜而不膩，帶著淡淡椰香與蛋香，塗在烤得酥脆的厚片上超罪惡。這甜點完全是餐後幸福收尾。
泰式酸辣炸豆包＄130
炸物類也完全不輸主餐。泰式酸辣炸豆包更是驚喜，豆包炸得酥香，搭上酸辣醬超開胃，一吃直接被圈粉。
泰式奶茶 $70
茶香濃郁、甜度剛好，是解辣神器。配上叻沙麵或咖哩剛剛好，把整套南洋風味畫下完美句點。
《帕先生》不只是叻沙麵專賣，更是南洋魂在高雄的代表！從湯頭、咖哩到炸物，每一道都能感受到手作的用心與濃厚香氣。無論你愛辣、愛濃郁、愛炸物，這裡都能一次滿足。我敢說——這碗叻沙，真的是高雄最強！🔥
店家資訊📍 帕先生 Mr. Pa（高雄本店） 地址：高雄市鼓山區華榮路7號 電話：07-553-0105 營業時間：11:00–14:30、17:30–21:00（週一公休） 📍 帕先生 小琉球店 地址：屏東縣琉球鄉上杉路68號 電話：08-861-3451 營業時間：11:00–14:30、17:30–21:00 |
