說到高雄日式料理，大多數人會想到壽司或居酒屋，但這間位於鼓山翠華路上的 真和食小料理，卻主打日本傳統「釜飯」，在高雄真的很少見！店面小巧低調，卻充滿日本職人精神，座位不多，強烈建議一定要事先訂位，尤其是釜飯更需要預訂才吃得到。
真和食小料理門面及用餐環境
釜飯－雞肉五目 $400
這次挑了最家常的雞肉五目釜飯，一上桌就能聞到淡雅的醬香。粒粒分明的日本新瀉米吸飽湯汁，咬起來飽滿又帶著核桃的脆感，紅蘿蔔、牛蒡、菇類的鮮味交織其中，完全就是日本家庭味。最貼心的是，如果吃不完，老闆還會幫忙捏成飯糰打包，延續美味到下一餐。
日式炸玉米球 $180
另一個驚喜！咬下去玉米粒在口中爆開，甜香鮮明，混合著炸衣的微脆，真的會一顆接一顆停不下來。
炸雞翅 $180
炸雞翅外皮金黃酥脆，鎖住肉汁，鹹香剛好不油膩，是很適合配酒的小點。
日光湯波（限量）$100
如果遇到一定要點！一層層堆疊的腐皮入口細緻，帶著豆香，口感相當特別。
綜合刺身 $450
生魚片的魚肉切得相當厚實，每一片都能吃到魚本身的鮮甜與彈性。雖然不是主打，但完全不馬虎。
明太子奶油烏龍麵 $200
濃郁的奶油香氣搭配明太子的鹹香，烏龍麵滑順Q彈，作為主食也很滿足。
柚子香芡汁揚出豆腐 $150（黑板菜）
炸豆腐外酥內嫩，搭配柚香清爽的芡汁，吃起來一點都不膩口。
澎湖冰卷$時價（黑板菜）
老闆特別嚴選的澎湖海味，冰卷裡爆漿的魚卵鹹香濃郁，一上桌就是視覺與味覺的雙重享受。
菜單參考
店家資訊お酒と小料理 真ちゃん｜真・和食小料理 地址：高雄市鼓山區翠華路448號 營業時間：17:30～23:00（公休依IG公告） 07-588-2448 ⚠️ 座位有限，釜飯記得一定要提前預訂！ |
