位於吉林街上的渝記食記重慶小麵很低調，雖然不在熱鬧的吉林街夜市上，用餐時間也一樣滿滿用餐人潮，原本以為主打川味重慶口味酸辣粉會最厲害，沒想到紅燒牛肉麵的湯頭也是讓我一口驚豔，店家非常用心在湯頭口味上，更拿下2024台北牛肉麵節銀牌！如果你還沒來吃過一定給自己一次機會
用餐環境介紹
▼2024台北牛肉麵節銀牌
▼自助區有店家自炒辣椒醬、酸菜、蒜頭
餐點介紹
川味紅燒牛肉麵$140
湯頭一喝就能感受到不一般，自然的紅燒香氣帶有中藥香溫順好喝，牛肉塊入味還保有肉質的彈性，搭配細麵條口感Q彈有勁，湯喝了也不會口乾舌燥的口味，自助區備有酸菜大家可以自己加
豬肉酸辣粉$100
豬肉酸辣粉也完全不讓人失望，滑溜的酸辣粉配上酸酸辣辣的湯頭真的一絕，酸度和辣感都讓人大開胃，擺進去的豬肉塊不只份量多，也一樣入味又不乾柴，自助區也備有蒜頭重口味的饕客不用客氣啊～
四川紅油炒手$70
我喜歡這種芝麻醬比例多餘紅油的口味，芝麻的油脂香讓人唇齒留香，抄手豬肉內餡紮實新鮮～
手工米血糕、大豆干、海帶$30
大家看顏色就知道這家店追求極致入味，我超愛～基本上完全不用再沾醬，大豆乾入味到咬下還有滷汁，米血軟Q不黏牙非常有水準，如果想要拌麵用的辣醬可以跟老闆講一聲，這個辣更有層次
菜單
店家營業資訊📍渝味食記重慶小麵 高雄市三民區吉林街243號 11:00-14:00、17:00-20:30（週一公休） 07-322-9445 |
