《禾翰壽司》位置在漢神本館附近的小巷內，店面不大，板前座位一坐下就能看到老闆專注切魚、備料的過程。重點是，這裡不只生魚片厲害，從丼飯、炸物、熟食到最後甜點布丁都讓人記憶點滿滿
門面及用餐環境
必點餐點推薦
豪華海鮮丼 $580
說它是店內必點第一名真的一點都不誇張。六片厚實鮭魚鋪滿整碗，搭配北海道干貝、花枝、海膽、松葉蟹膏與鮭魚卵，生魚片切得厚，其他海鮮也是超級完美的存在感，海味層次很完整，以這個價格來看，誠意真的給好給滿。
炸蝦天婦羅 $230
麵衣走的是輕薄路線，不油不厚，咬下去是清爽的酥脆感，裡面的蝦肉尺寸很有感，肉質緊實又新鮮，完全不會有炸過頭的乾柴感
月見燒牛丼 $380
整片整片炙燒過的牛小排鋪滿碗面，肉香直接炸開。溫泉蛋拌著吃多了滑順濃郁感，也可以包蔥鹽吃，鹹香更立體，完全是熟食派會愛的選項。
比目魚側緣 一貫 $60
炙燒過油脂香氣一上桌就很迷人，入口即化的口感配上酸度拿捏剛好的醋飯，平衡感做得很好。
大草蝦握壽司 一貫 $60
蝦身大到幾乎把醋飯整個遮住，甜度很乾淨我非常喜歡
明太子山藥 $100
真的很實在，明太子比例高到一眼就看得出來不，重點是價格還很親切。
茶碗蒸 $60
幾乎是每桌都會點的存在，口感滑順、調味溫和，當作中段緩衝或收尾都很適合。
碰糖脆餅布丁 $100
布丁本體細緻滑嫩，搭配脆脆的碰糖，多了一個口感層次，甜度控制得很好，是會讓人吃完心情變好的那種收尾。
整體吃下來，禾翰壽司給人的感覺很明確，不是華而不實型的，每一道都水準之上，難怪會成為我高雄必吃海鮮丼的名單第一順位
店家資訊禾翰壽司 地址：高雄市苓雅區永明街50號 營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00 電話：07-241-6778 |
