這次來到高雄新興區的 幕和宴，真的讓我大開眼界。原本以為是一家火鍋店，沒想到還能同時享受超高水準的日料，再加上甜點與特調飲品，完全是一場完整的饗宴。從情侶約會到家庭聚餐，都非常適合。以下就來跟大家分享我每一道吃到的餐點心得！
幕和宴門面及用餐環境
必點品項介紹
▼店家自製的醬汁會桌邊服務（特別推薦果醋醬）
貴妃麻奶+黃金海膽鴛鴦鍋 $556
這個鴛鴦鍋真的太完美！海膽鍋濃郁鮮甜，涮海鮮時香氣直接爆發；麻奶鍋則是奶香與辣勁並存，濃厚卻不膩口。
美國霜降牛 $520
肉片油花均勻，涮到五分熟最剛好，口感鮮嫩又有肉香。搭配麻奶鍋的辣香更是加分，一片接一片停不下來。
紐澳薄切牛舌 $380
牛舌片薄卻帶點Q脆感，入口有牛肉的香氣卻不會過於厚重，配一點店家提供的果醋醬提味更爽口。
紐澳松阪豬 $360
松阪豬的彈牙口感真的超讚，薄切卻能吃到脆脆的嚼勁，放進海膽鍋涮煮後帶著淡淡海味，非常迷人。
時令野菜盛和 $300
蔬菜盛和一次上桌，你可以感受到店家選用的都是上等的蔬菜品質，大口吃肉之餘，再搭點蔬菜解膩，整體搭配起來更均衡。
海鮮特盛 $800
這盤海鮮真的霸氣！蝦子、蛤蠣、干貝全部都給到最大尺寸，鮮度沒話說。放進海膽鍋煮，整個湯頭鮮味再提升一個層次。
A5和牛箱壓壽司 $580
這道完全是我當天最驚豔的！和牛一入口就化開，油脂香氣滿滿衝擊舌尖，壽司米酸度抓得剛好，真的奢華又幸福。
豪華海鮮手捲 $500
一捲裡面塞滿了滿滿海鮮料，入口爆出鮮味，咀嚼時還能感受到醋飯的酸香。份量十足，幸福感爆棚。
松葉蟹干貝海苔燒 $350
蟹肉與干貝的鮮甜搭在一起，外層海苔的香氣讓整體更有層次，真的很適合一口塞進嘴裡大大滿足。
綜合握壽司六貫 $550
一次能吃到不同種類的海鮮握壽司，每一貫都新鮮又有水準，搭配上適量的醋飯，口感平衡。
櫻花水信玄餅 $60
晶瑩剔透的水信玄餅，像藝術品一樣美。吃起來滑嫩清爽，帶著淡淡甜味，是很夢幻的收尾甜點。
日本蕨餅-抹茶 $90
抹茶控必點！Q彈的蕨餅外裹滿抹茶粉，入口帶點微苦與回甘，甜度剛剛好不會膩口。
特調飲品 $120（嫣紫葡萄／桂香梅釀／幕之初戀）
飲品走無酒精特調路線，顏值超高。嫣紫葡萄酸甜清爽、桂香梅釀帶點東方香氣、幕之初戀則是浪漫果香，一杯在手用餐氛圍直接升級。
整體來說，幕和宴不只是火鍋厲害，連日料、甜點、飲品都能維持高水準。無論是想吃頂級鍋物、還是想體驗奢華日料，這裡都能一次滿足，真的超級推薦！
店家資訊📍 幕和宴 高雄市新興區中正三路115號 ⏰ 11:30-23:30 📞 07-241-8686 |
