高雄這家主打個人火鍋的《貳堂鍋物》我敢說是我近期吃過最驚艷的一間，獨家的特色湯頭幾乎在其他地方找不到，每個細節都做到極致，從湯底、肉品、甜點到木瓜牛奶冰，每一樣都超強，這家居然讓我甘願放棄火鍋自助菜吧吃到飽！
《貳堂鍋物》門面及用餐環境
自助醬料區
墨西哥辣肉醬鍋 $90
紅醬基底加上義式香草上桌後再加進牛奶，喝起來有點像進階版義大利肉醬湯，辣感後勁很強，加了牛奶整鍋會呈現濃稠感，越煮越香，辣感十分過癮
螺螄粉臭豆腐鍋 $99
濃郁的酸辣湯底裡加入手工臭豆腐，一入口那股臭香立刻噴出，卻不會嗆鼻。搭配酸豆角湯頭越煮越厚實。適合愛重口味的，豆腐吸滿湯汁，酸、麻、臭、辣層次堆疊，涮肉免沾醬都超夠味！
開鍋附上的菜盤
伊比利豬雙拼板腱 $568
雙組合直接滿足肉控，伊比利豬油花細緻、帶點堅果香氣，煮熟後柔嫩多汁；霜降牛則是帶點筋膜，吃起來脆彈有嚼勁，一次滿足不同肉感需求。
輕量霜降板腱牛 $469
油脂含量較低，適合愛吃清爽肉感的人。肉片切得剛剛好，不會太薄，一口下去還保有牛肉本身的香氣與甜味。
明太子手作煎餅 $150
馬鈴薯絲壓成薄餅狀態再油炸至酥脆的金黃色，搭配明太子美乃滋非常好吃
雞絲滷肉飯 $35（白飯升級更換）
雞絲與滷肉的組合很特別，滷肉是濃郁派，鹹香不膩口，完全能感受到店家對於副食特別講究毫不馬乎
綿綿吐司 $69 （白飯升級更換）
副食竟然也有法式吐司可選！口感濕潤、蛋香濃郁、奶香十足，熱熱吃口感超夢幻完全不敢相信是一家火鍋店的副食
布丁木瓜牛奶冰 $108（打卡優惠價$59）
用料實在，切片木瓜堆得像座小山，店家自製的木瓜牛奶冰底綿密細緻，搭配布丁真的在適合不過，每一口都充滿消暑的味道。
木瓜牛奶冰沙 $90
超美的木瓜牛奶冰沙，牛奶漸層感就像雲朵般，不管從視覺還是整體的甜度風味都完全不輸甜點店
營業資訊📍貳堂鍋物 地址：高雄市苓雅區三多四路27號 營業時間：17:30～02:00 電話：07-331-2999 |
