在高雄想找一家有溫度的居酒屋，位於新下街巷弄內的「上次那間」絕對是首選。最讓人加分的就是烤串上桌後會持續保溫，讓你跟朋友邊吃邊聊天，每一串入口都還是熱騰騰的狀態，不用擔心冷掉會影響口感。這裡的烤功極其細緻，不僅火候控制得剛剛好，連生魚片與日料的表現也都在水準之上。
門面及用餐還環境
職人烤功與日料特色介紹
▼烤串上桌後會持續保溫，讓你跟朋友邊吃邊聊天，每一串入口都還是熱騰騰的狀態，不用擔心冷掉會影響口感
剝皮辣椒豬五花 $80/串
這是我個人最愛的必點品項。豬五花包入滿滿的剝皮辣椒，一口咬下，辣椒的辛香與肉香在口中達到完美平衡。
青蔥豬五花 $60 /串
霸氣捲入青蔥的也超級夠味，蔥香四溢非常爽快。
櫻桃鴨胸 $120 /串
鴨胸肉質紮實烤過後外皮帶點焦香，內裡則保持粉嫩。咬下時能感受到豐沛的肉汁，口感鮮甜且富有彈性，是串燒中比較少見的精緻品項。
和牛梅花 $120 /串
選用和牛油脂分布均勻的梅花部位，經過火烤後油脂香氣完全釋放。肉質細緻且帶有和牛獨有的奶香味，火候掌控得剛好，吃起來軟嫩不乾柴。
明太子雞肉 $100/串
雞肉質地軟嫩，上頭鋪滿厚厚的明太子醬，鮮鹹交織的濃郁口感讓人印象深刻。
櫛瓜 $55/串
蔬菜類的櫛瓜鎖水功力一流，吃起來清甜多汁
黑輪片 $50/兩片
黑輪片則是烤到外層酥脆、內裡保持Ｑ彈，是很棒的下酒小食。
刺身盛合$320（6片）
每一片都切得厚實大方。魚肉色澤鮮亮，入口即化，能品嚐到魚肉最原始的甘甜。
生鮭魚麵 $240
將新鮮鮭魚切成如長條麵條狀，口感軟嫩滑順，份量適中且鮮度極高，是店內非常具有特色的創意日料。
海鮮丼 $380
滿滿的海鮮鋪在醋飯上，視覺效果非常震撼。集合了多種海味，鮮度十足且飽足感極強，特別一提魚肉都切成丁品嚐起來特別方便
生蠔嘉年華 $240/顆
飽滿肥美的生蠔上面，大方地疊放了鮮甜的海膽與晶瑩剔透的鮭魚卵。入口瞬間是滿滿的海味鮮味爆擊，層次非常豐富。
鹽烤秋姑 $260
若想嘗試海魚可以點，肉質細膩，帶有淡淡的蟹香，簡單調味就很鮮美。
湯烏龍 $160
在享用完冷盤與串燒後，來一碗熱騰騰的烏龍麵最能暖胃。湯頭甘甜清爽，烏龍麵條吸附湯汁後滑順Ｑ彈
上次那杯生啤 400ML $180
最後我絕對會為了這杯招牌生啤再訪！這款生啤自帶淡淡果香，喝起來順口有層次，配著熱騰騰的串燒真的非常過癮。
結語
「上次那間」憑藉著貼心的保溫設計與極佳的料理水準，成為河堤社區周邊極具質感的居酒屋選擇。無論是串燒、日料還是特製生啤，都能感受到店家對細節的堅持。營業到凌晨兩點的設定，更是深夜聚會的好去處。如果你在找一個能放慢腳步、每一口都吃到熱度與鮮度的用餐環境，這裡絕對不會讓你失望。
店家資訊店名：上次那間 DingGai 地址：高雄市左營區新下街7巷26號 電話：07-550-9807 營業時間：18:00-02:00 |
