這家鹹酥雞攤就位於楠梓右昌街上《丞台灣鹹酥雞》主打各式少見的食材也能炸，德國豬腳、澎湖急速冷凍直送小卷，就連沾醬都是老闆自己調製，整體食材的選用可以感受到老闆的用心，另外他們的厚肉雞排也是許多顧客必點！吃過一次就會懷念的厚切又爆汁的雞排
他們都會加蒜頭、洋蔥，調味：胡椒粉、梅粉、辣粉皆可以客製
檯面上的自取食材
認真覺得蔬菜類都很厲害
德國豬腳$290
這個價格雖高但我很推，豬腳肉非常有彈性完全不乾柴，豬腳皮也被炸得卡茲卡茲！蜂蜜芥末醬是老闆的自己調製非常清爽，搭配的酸菜真的讓人大開胃
澎湖小卷$330（搭配任一蔬菜）
澎湖急速冷凍直送！老闆說這個裹粉炸太可惜了～直球對決可以嚐到小卷自然的鮮甜，口感也很有彈性，和那種泡過加工藥水的品質完全不一樣，搭配的蔬菜我推薦選櫛瓜
厚肉雞排$90
扯開看到那厚度真的有嚇到！重點還帶肉汁而且醃製的鹹度很適中，裹上麵衣微甜微鹹的炸皮真的好香好續嘴
大黑豆乾$45
這個豆乾也讓我驚艷！炸過竟然咬下還有滷汁
雞皮$40
他們的雞皮不是那種炸到完全酥脆的，保留一點點雞皮的韌性感，香酥又續嘴
雞蛋豆腐$60
他們的豆腐也一樣沒有裹粉直接炸，吃起來相對比較不油膩
杏鮑菇$40香菇$40
杏鮑菇和香菇都大尺寸！金黃色澤超誘人
四季豆$40玉米筍$50 綠花椰菜$40
蔬菜類我覺得品質都很好，也炸得剛剛好全部都不會油膩
魷魚足$60
魷魚腳很有彈性好有咬勁，只上了薄薄一層炸衣，我個人覺得非常好吃
手工蝦捲$35
蝦捲非常值得夾！蝦漿軟Q又能吃到蝦肉，蝦捲外皮也不會太濕，非常好吃
價格表
店家資訊📍丞台灣鹹酥雞 高雄市楠梓區右昌街156號 16:30-00:30週四公休 0920 096 677 |
