北高雄的河堤社區最近最有討論度的，絕對是這家剛插旗明賢街不久的「C’est Bon Bar & Restaurant」。這是一家從一上桌的開胃小食、極具水準的義大利麵與燉飯，到水準極高的桌邊儀式感調酒都讓人挑不出毛病的實力派餐酒館。店內設計了極其舒服的沙發座位，搭配恰到好處的慵懶燈光，氛圍感直接拉滿。無論是下班後想窩著小酌，還是和閨蜜好友聚會聊天，這裡的鬆弛感都給得非常到位。
C’est Bon Bar & Restaurant 河堤店 門面與環境
松葉蟹肉塔塔脆餅 $280
多人聚餐強烈建議多點幾道小食，這款脆餅就是完美的開胃下酒菜。酥脆到不行的脆餅內，夾進了滿滿鮮甜細緻的松葉蟹肉，搭配滑順的塔塔醬，口感外酥內軟，海味十足，配酒非常稱職。
吮指炸雞翅腿 (韓式) $330
外皮炸到金黃酥脆，裹上均勻的韓式特製甜辣醬汁，咬下去裡面的肉質非常多汁，那種帶點微辣的甜潤感極度「續嘴」，讓人吮指回味。
卡波那拉起司櫛瓜麵 $320
如果你想來點輕盈的主食，朋友點的這道櫛瓜麵絕對是黑馬。主廚把鮮脆的櫛瓜直接刨成絲代替傳統麵條，櫛瓜特有的清甜與鮮脆口感，帶起極度濃郁的卡波那拉奶白醬汁。頂層的滑嫩蛋黃與培根的鹹香完美融合
炙燒牛小排紅醬義大利麵 $480
這盤義大利麵一上桌就香氣四溢。主廚特調的紅醬帶點微微的辣度，完美吸附在極具 Q 彈嚼勁的麵條上，吃起來完全不膩口。最亮眼的是鋪在上面的炙燒牛小排肉片，肉質軟嫩且帶有飽滿的炙燒肉香，和微辣的紅醬交織在一起非常過癮。
風烤鮭魚菲力佐蘑菇赤味噌燉飯 $400
這道燉飯我個人非常推崇！ 主廚大手筆給了一整塊厚實的鮭魚菲力，烤到外皮焦脆、裡頭卻依然保持粉嫩與多汁的完美熟度。底部的燉飯非常特別地以「赤味噌」作為調味主軸，多了一份日系的沉穩甘醇與清爽滋味，米粒熟度剛好，層次感驚艷。
過眼雲煙 $380
來到這裡絕對必點的靈魂調酒！ 上桌時會有極具儀式感的桌邊煙燻過程，木質煙燻香氣撲鼻。這杯以玫瑰琴酒與鐵觀音茶為基底，酒感相對明顯，尾韻帶出濃郁的杏仁香與李子的酸甜果香，是一杯極具深度、大人口味的茶系調酒。
蘇鎮．花見 $350
這杯一上桌也是亮點，調酒師會在桌邊緩緩加進檸檬汁，讓原本蝶豆花的藍紫色產生魔幻的酒色變化。以茉莉花琴酒為基底，結合白可可的甜美與黑櫻桃的果香，風味優雅迷人，視覺滿分。
胭脂花 $350
這款在高腳杯上了花的調酒是少女會集體瘋狂的調酒。以花果白酒為主調，融入了台式芭樂的清香與莓果的酸甜，杯緣還細緻地灑上梅粉。微酸微甜的口感伴隨梅粉的甘甜，喝起來非常順口、毫無侵略性。
芭樂冰室 $200（無酒精）
店內也貼心為不喝酒或負責開車的朋友準備了高品質特調。這杯以台茶 12 號為茶底，搭配新鮮芭樂的果香，喝起來既有茶葉的清香甘甜，又有芭樂的爽口，非常解膩。
結語
「C’est Bon Bar & Restaurant」成功在充滿生活感的河堤社區，打造了一個高質感的深夜避風港。從細緻的赤味噌鮭魚燉飯，到充滿桌邊儀式感的煙燻調酒，每一處細節都展現了精緻的餐酒美學。現在除了極具話題性的河堤店之外，鼓山區也有美術店可以選擇，趕緊挑一間離你最近的門市，導航過去享受一個微醺的沙發夜晚吧！
店家資訊【C’est Bon Bar & Restaurant 河堤店】 地址： 高雄市三民區明賢街 86 號 電話： 07 345 3910 營業時間： 17:30-01:30 【C’est Bon Bar & Restaurant 美術店】 地址： 高雄市鼓山區美術東六街 149 號 電話： 07 522 5503 營業時間： 18:00-02:00 |
