每年過年前，總有不少人提前好幾個月就開始預訂年菜！高雄左營這家《富苑喜宴會館》推出的2027年外帶年菜，主打八道經典海陸料理，不只有魚、有肉、有海鮮，還有用料豐富的鮑魚烏雞湯，整桌菜色相當澎湃。
最重要的是，這裡的年菜並不是冷凍料理包，而是當天新鮮烹煮、精緻裝盤，取餐回家就能輕鬆上桌。今年提前完成付款並自取，還加贈哈根達斯冰淇淋六杯及52公升保溫袋，對於想在家輕鬆圍爐，又希望保有餐廳料理水準的人來說，很有吸引力
2027富苑喜宴會館外帶年菜｜八道團圓盛宴 NT$9,980
這次推出的年菜組合一共八道，官方標示為八人份，從前菜、海鮮、魚類、肉品、雞湯到甜點都有安排，整桌菜色相當完整。
而且這次海鮮料理比例特別高，除了鮑魚烏雞湯，還有黃金鯧、乾燒海大蝦、紅蟳米糕及XO醬爆炒海鮮。我個人覺得整體份量相當有誠意，基本上六個大人一起吃就已經非常有飽足感。
紅蟳干貝蒸米糕
如果要問我整套年菜裡，哪一道最有每年回購的吸引力，我一定會選這道紅蟳干貝蒸米糕！
整份米糕上面直接擺上紅蟳，光看就非常澎湃，尤其滿滿的蟹黃更是讓人難以抗拒。
米糕本身蒸得軟Q入味，吸收海鮮的鮮香之後，每一口都有豐富的滋味。加上紅蟳鮮甜的蟹肉與濃郁蟹黃，讓整道料理層次更加完整。對我來說，這道不只是過年討喜，是真的會讓人想再吃一次的經典年菜。
御品鮑魚燉烏雞
這道真的很有過年團圓的感覺！一大鍋烏雞湯加入鮑魚及豐富海鮮食材，光看用料就相當有誠意。
烏雞經過燉煮，肉質非常入味，湯頭則融合雞肉本身的鮮甜與海鮮的鮮味，喝起來醇厚又有層次。尤其過年期間天氣比較冷，圍爐時能夠喝上一碗熱騰騰的雞湯，真的很滿足。
御品古法東坡肉
最重要的就是醬汁，吃起來醬香濃郁卻不會死鹹，鹹甜之間拿捏得剛剛好，讓整塊肉越吃越有味道。
東坡肉的肥瘦比例也很不錯，瘦肉吸飽滷汁，肥肉則帶著柔軟滑順的口感，完全不會有讓人害怕的油膩感。
尤其喜歡傳統中式料理的人，應該會很喜歡這種古法燉煮的風味，配上一碗白飯真的非常過癮。
鴻運椒鹽黃金鯧
我個人非常推薦這道黃金鯧！整尾魚上桌不僅氣派，也有年年有餘的好寓意。黃金鯧先經過油炸處理，將魚肉本身的鮮味鎖住，再搭配椒鹽調味帶出香氣。吃起來可以感受到魚肉的細緻鮮甜，調味也不會完全蓋過魚肉本身的風味。
比起傳統清蒸魚，這種料理方式又多了一層香氣，放在年菜裡特別有記憶點。
富貴乾燒海大蝦
選用大尾海蝦，以大火爆炒的方式讓醬汁緊緊包覆蝦身，整體帶著濃郁的醬香，光看色澤就讓人食指大動。
蝦肉本身鮮甜，搭配乾燒醬汁更有味道，吃起來香氣十足。這道也是整桌年菜中風味比較鮮明的一道，很適合喜歡濃郁醬香海鮮的人。
烏魚子五福拼盤
過年圍爐當然少不了象徵喜氣的烏魚子！這道五福拼盤集合多款經典前菜，擺盤豐富又有年節氣氛。
烏魚子本身帶著濃郁的海味與鹹香，搭配其他不同口感的冷盤，讓整道前菜吃起來更有變化。很適合一上桌就讓家人邊聊天、邊品嚐，也替接下來的年菜揭開序幕。
XO醬爆帶子蚌
這次年菜的海鮮比例真的很高，除了前面幾道經典海鮮料理，還有這一道XO醬爆帶子蚌。
以XO醬的濃郁鮮香帶出海鮮風味，搭配豐富配料一起拌炒，讓整道菜吃起來更加有層次。相較於前面的乾燒大蝦，這道走的是XO醬特有的鹹香路線，讓整桌年菜在風味上更有變化，也很適合搭配米糕或白飯享用。
步步糕昇手扎條
吃完七道豐盛料理，最後當然少不了象徵步步高昇的甜點！
這次特別選用手扎條作為整套餐點的結尾，我覺得這個安排很用心，因為外帶年菜除了料理本身好吃之外，帶回家後能不能維持原本的口感也非常重要。手扎條就是考量到外帶後的口感表現，讓大家在家裡享用時，依然能吃到這道經典甜點的特色，替整桌團圓飯畫下甜蜜句點。
提前付款自取，加贈哈根達斯冰淇淋與52公升大型保溫袋
今年富苑喜宴會館推出的年菜優惠也很有吸引力，只要提前完成付款並自行取餐，就會贈送：
哈根達斯冰淇淋100ml，共六杯，口味以店內提供為主。
52公升大型保溫袋一個，方便將整套年菜帶回家。
整套八道年菜售價為NT$9,980，官方規劃八人份，平均每人約NT$1,248。若家裡人數較多，或是想在過年期間一次準備好整桌料理，確實能省下不少備料與下廚的時間。
另外也有提供年菜單點加購，像是海鮮羹、佛跳牆、古法東坡肉、清蒸海石斑等料理，都能依照家人的喜好另外選擇。
富苑喜宴會館外帶年菜｜結語
如果今年過年不想花太多時間準備年夜飯，又想讓家人吃得豐盛，我覺得《富苑喜宴會館》的外帶年菜很值得列入考慮。
整套料理以經典中式宴席菜為主，海鮮比例高，從鮑魚烏雞湯、乾燒海大蝦到紅蟳干貝米糕都很有看頭，其中我最喜歡的就是紅蟳米糕、古法東坡肉以及椒鹽黃金鯧。
尤其料理當天新鮮製作，不是冷凍年菜包，對於重視年菜口感的人來說也是一大特色。
過年最重要的，還是能讓全家人好好坐下來吃頓團圓飯。如果想把備餐的時間省下來，多一些時間陪伴家人，提前預訂一桌好吃的年菜，也是一種很不錯的選擇。
店家資訊及訂購資訊店名： 富苑喜宴會館／港式飲茶餐廳 地址： 高雄市左營區博愛三路330號 電話： 07-345-3333 自取日期： 2027年2月5日起（依活動海報，實際日期請向店家確認） 自取時段： 09:30–11:00、14:00–16:00 預訂方式： 需提前付清全額，才可保留預訂組數。 LINE官方帳號： @294qppsx 注意事項： 儲值卡不適用；年菜單點加購可電話洽詢。餐廳一般營業時間及公休日請以官方公告為準。 |
