高雄最近最具話題性的披薩小店，絕對非這家位於三民區明誠一路上的《SUCH IS PIZZA 薩奇義式披薩》莫屬！一開幕就直接爆紅，目前全店採用填表單預訂制，沒預訂到可是吃不到的。訂購成功的客人再依照指定時間到現場取餐即可。
這家披薩之所以能迅速圈粉，靈魂絕對出在那個極致美味的餅皮！外層帶著薄薄的酥脆感，裡面咬下去卻是鬆綿水潤、完全不乾口。配合各式食材堆疊，每一口都是驚艷！
布拉塔番茄生火腿 $240（每日限量 20 個，午晚各 10 個）
這款真的超級好吃！整塊濃郁綿密的布拉塔起司大氣擺在中間，搭配鹹香薄透的生火腿、帶有些微苦甜香氣的鮮嫩芝麻葉，以及酸甜平衡的新鮮番茄紅醬，最後淋上特級橄欖油。一入口既清爽又極具風味層次，生火腿的鹹與起司的奶香在嘴裡完美融化，拿滿分完全不誇張！
當代佛倫提娜 $190
以經典的佛倫提娜為靈感進行當代翻玩。基底選用新鮮番茄紅醬，鋪上薄切培根與帶有清爽口感的油菜，頂部再刨上香氣濃郁的帕達諾起司。最厲害的靈魂點睛之筆是那一顆半熟蛋，劃破後滑嫩的蛋黃流出，讓整體風味變得更加濕潤滑順、香氣翻倍。
夏季松露野菇 $220
菇類與松露控絕對會瘋掉的一款！主廚大膽使用了 10% 夏季松露醬作為香氣主軸，搭配新鮮洋菇片、香氣十足的炒菇以及鹹香有勁的義式豬絞肉。搭配牽絲的莫札瑞拉起司與清新羅勒葉，同樣再加上一顆半熟蛋。蛋汁將松露的幽香與野菇的鮮甜完美串聯，風味既濃郁又濕潤，非常好吃！
結語
《SUCH IS PIZZA 薩奇義式披薩》極具水準的餅皮發酵與創意餡料，無論是限量秒殺的布拉塔生火腿，還是加了半熟蛋、口感極致濕潤的松露野菇，都展現出小店不凡的職人實力。想一睹這份爆紅披薩魅力的朋友，記得關注店家的預訂表單，準時開搶！
店家資訊店名： SUCH IS PIZZA 薩奇義式披薩 地址： 高雄市三民區明誠一路 800 號 營業時間： 11:30-14:30、17:30-21:00（每週四公休） 訂購方式： 目前採線上填寫表單預訂（詳情請見店家官方 Instagram：@suchispizza），訂購成功後依時間至現場取餐。 |
