這次來到高雄知名的《潮台菜–衛武營店》主打將傳統台菜重新詮釋，並結合創意巧思，每道菜都讓人驚喜又滿足，這次推出一系列新菜色也都讓人喜歡，高雄聚餐真的超適合，全年齡層都會愛的創意台菜餐廳!甚至還推出一系列個人小辦桌，一個人也正來用餐（文末有完整菜單）
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用餐環境
必點推薦菜色
吮指椒麻老饕豬 $298
一上桌就被它誘人的香氣吸引！花椒香麻感撲鼻而來，以油炸方式鎖住豬肉鮮嫩的口感，喜歡重口味的人絕對不能錯過！
台味塔香鹹酥雞 $168
鹹酥雞經典不敗，加了九層塔提香更是缺一不可，炸得酥脆又不油膩，咬下去滿嘴都是香氣
龍蝦西多士 $888
潮台菜最經典的菜色！古早味辦桌都能吃到的菜色再次被完美升級，夾著飽滿的龍蝦餡料，外層香脆內裡綿密，每一口都讓人感受到滿滿的海鮮鮮味，雖然價格偏高，但兩個人來用餐我也不會放棄點這一道
古早味雞捲 $168
雞捲外皮炸得酥脆，內餡軟嫩又富有彈性，特別是搭配特製紅趜醬獨有的發酵感，味道更加豐富。
炸滷米血 $88
外酥內軟，炸得恰到好處，裝盛在小電鍋內更能表現出台灣獨有的飲食文化
古早味老皮嫩肉 $98
特別的調味方式，保留了外層酥脆狀態，我覺得更像台式臭豆腐的做法，就連醬汁也都有這樣的錯覺
淮山蛤蜊雞湯 $298
湯頭非常清甜，蛤蜊的鮮味融入湯中，整體喝起來溫潤又養生，還可以嚐到山藥鮮脆的口感
古法冬瓜燕 $58
就是越來越少看到的菜燕，冬瓜燕清甜不膩，口感滑順，非常適合作為飯後收尾的清新選擇。
包泥好運 – 福虎生風 $68 財犬來福 $68
這兩款小點心造型可愛，吃起來口感酥脆又不失內餡的細緻。視覺與味覺的雙重享受！
芋頭丸 $78（3個）
芋頭控必點！芋泥香氣濃郁，口感綿密，加上酥脆的外皮，真的讓人停不下來。
荔枝爆漿海鮮球 $118
上桌乍看就像三顆荔枝擺在一起，一口咬下去就能感受到荔枝餡料的爆漿感，精緻又特別
銀絲卷 $78（3個）
銀絲卷炸得金黃酥脆，外層香酥內部鬆軟，特別淋上煉乳和黃豆粉一起享用，看似平凡口味卻一點都不無聊
2025最新菜單
店家資訊📍潮台菜(衛武營店) 高雄市鳳山區三多一路1號1F（靠近音樂廳） 平日11:30-21:00假日11:00-21:30 07 710 9898
📍潮台菜(明誠店) 高雄市鼓山區明誠三路433號 07 522 7505
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