走進這家剛開幕的墨義法餐館，第一印象就是「超有質感」。從餐具、桌面材質到光線氛圍，都散發著低調的輕奢感，讓人一坐下就覺得心情被安定下來。更驚喜的是，不只環境吸引人，義大利麵、早午餐、甜點一項比一項厲害，完全有被用心到的感覺。
這次用餐我們一路從義大利麵吃到早午餐，再吃到甜點，每道都水準之上，很適合週末想好好吃一頓或者想約好友聚餐的首選
門面及用餐環境
推薦餐點介紹
爐烤雞腿捲奶油白醬義大利麵 $470
奶油白醬濃郁但不沉重，口感滑順收汁收得剛剛好，不黏、不膩，濕度控制得非常漂亮。雞腿捲是亮點，外皮微脆，咬下還很多汁，入口後能感受到肉質的彈性，和白醬一起吃非常搭。整體是會讓人默默吃到盤底見光的那種耐吃系。
香煎鮮蝦蝦醬義大利麵 $480（升級鳥巢麵 +39）
蝦子全部貼心去殼，蝦殼過敏的也不用怕。蝦味濃郁但不腥的醬汁緊緊扒在寬麵上，「鳥巢麵」升級真的值得——麵香十足而且非常有彈性，再把醬汁吸到裡面去，每一口都是完整的層次感。這道完全是蝦控必須點的一道菜。
菠蘿泡芙漢堡排 $580（附法式炒蛋、穀物優格、野菜沙拉）
這份早午餐看起來浮誇，手打混合牛豬肉的漢堡排超級多汁，切下去湯汁會慢慢流出來的那種。外層的菠蘿泡芙讓口感變得更輕盈有層次，起司醬加在上面完全沒有搶味，鹹鹹的滋味很合拍，視覺上也加分不少。
起司肉醬薯條 $280
這份的份量是會讓人驚訝的那種大方。起司給到滿出、肉醬鋪滿滿，超級續嘴，尤其適合兩個人以上一起分著吃。
楓糖法式吐司 $280
保留吐司原本的軟綿，外層只要微微香煎的那種做法，甜度靠楓糖帶出香氣，完全不膩。最加分的是上面那球香草冰淇淋——肉眼就看得到滿滿的香草籽，融化之後跟吐司一起吃會變得很滑順
拿鐵咖啡 $140
奶香順、苦味柔，屬於平衡度很好無可挑剔的咖啡
日式靜岡培茶香檳 $360
這杯是當天最意外的亮點，帶香檳氣泡感的茶飲非常特別，是英國進口，喝起來細緻優雅。香氣有層次，不甜不膩，非常適合搭餐。
店家資訊📍墨 More Pasta 高雄市左營區裕誠路291號 10:00–20:30 07-550-8578 |
