如果你超愛港式料理，這家位在岡山的《九龍城寨》光是為了這隻金牌脆皮炸子雞，就值得特別來岡山一次。店內由多位五星飯店主廚坐鎮，從功夫熱炒、煲仔飯到蒸籠港點，幾乎每一道都維持相當高的水準，而且人氣非常旺，不分平假日都容易客滿，想吃記得一定要先訂位！
《九龍城寨》門面及用餐環境
超大包廂空間
金牌脆皮炸子雞 $980（需預訂）
這道真的完全可以當作來《九龍城寨》的必點招牌！炸子雞的雞皮炸得油亮酥脆，呈現非常漂亮的琥珀色澤，入口是那種「喀滋」一聲的爽脆感，但裡面的雞肉完全沒有因為油炸而變乾。不管是胸肉還是腿肉，都嫩到有點誇張，尤其咬下去還帶著肉汁，皮脆、肉嫩、帶汁的反差感非常迷人。
避風塘芋頭糕 $160
芋頭糕本身鬆軟帶著芋頭香氣，再搭配避風塘風味的鹹香酥脆口感，讓原本比較溫和的芋頭糕多了一層香氣。外層微酥、裡面柔軟，當作桌上的小菜或點心都很適合。
黃金青檸蝦球 $590
喜歡酸香開胃口味的，這道可以點！蝦球吃起來彈嫩飽滿，搭配青檸的酸香，把蝦子的鮮味襯托得更加明顯，整體吃起來清爽又開胃。尤其前面吃了炸子雞、松阪豬這類比較濃郁的菜，來一口酸爽的青檸蝦球，剛好可以轉換味蕾。
XO醬三蔥炒松阪豬 $360
一上桌就是滿滿的鍋氣香！松阪豬本身帶著漂亮油脂，炒過之後依然保有爽脆口感和XO醬一起爆炒，鹹香、鮮香層層堆疊，越吃越涮嘴。
臘腸臘肉煲仔飯 $290
港式料理怎麼可以少了煲仔飯！臘腸、臘肉的香氣慢慢滲進米飯裡，每一口米飯都帶著肉香，越嚼越香。底部還有煲仔飯迷人的焦香鍋巴，喜歡港式煲仔飯的人，這道真的很難不喜歡。
金銀蒜長春捲 $168
外皮酥脆口感，裡面塞入滿滿蝦肉，蝦子的鮮甜非常突出，整體吃起來非常有層次。真材實料、每一口都吃得到蝦肉。
皇橋焗燒餅 $128
燒餅外層酥香，入口有明顯的層次感，越吃越香。這種港式點心就是很適合趁熱吃，外酥內香的口感相當討喜。
如果來到九龍城寨只吃熱炒，我覺得真的太可惜。他們家的港式蒸籠小點也是我會想再次回訪的原因之一，而且部分點心還能看到現場製作，整體就是很有港式飲茶的氛圍。
鮮蝦豬肉燒賣 $168
一口咬下就能感受到滿滿餡料，鮮蝦搭配豬肉的香氣很明顯。重點是餡料吃起來非常新鮮
小籠湯包 $128
小籠湯包皮薄，裡面的湯汁與肉餡都很有存在感。一口咬開記得小心裡面的湯汁，先吸一口湯，再把肉餡和外皮一起吃，鮮味更加明顯。
鮮蝦網通腸粉 $188
這道可以直接看到隔著玻璃現場製作，腸粉皮薄薄透透，入口卻帶著Q彈口感。蝦肉吃起來彈嫩又有鮮味，搭配醬汁一起吃非常順口。
芋頭西米露 $148
芋頭西米露濃郁滑順、帶著芋頭本身的香氣。適合吃完港式料理後來上一碗的甜品，替整餐畫下完美句點。
楊枝甘露$148
最後用甜品收尾也很漂亮！楊枝甘露有芒果的香甜與柚香，吃起來清爽
葡式焗蛋塔 $148
蛋塔也是港式飲茶裡不可缺少的經典。內餡滑嫩帶著濃郁蛋香，熱熱吃特別迷人，甜度也不會搶過蛋香。
結語
這次來《九龍城寨》，最讓我印象深刻的真的就是金牌脆皮炸子雞。雞皮酥脆到會讓人忍不住一口接一口，雞肉卻依然嫩到帶汁；再加上XO醬三蔥炒松阪豬、黃金青檸蝦球、煲仔飯，以及一整桌蒸籠港點，整體表現真的很完整。
如果你喜歡港式料理，又不想每次都特別跑市區，岡山這家九龍城寨我覺得可以直接收進口袋名單。
不過人氣真的很旺，金牌脆皮炸子雞還需要提前預訂，想吃一定要先訂位！
店家資訊店名｜九龍城寨 營業地址｜高雄市岡山區大德三路77號 訂位電話｜07-621-5591 營業時間｜11:30–14:30、17:30–21:30 公休提醒｜週一公休 菜單參考｜點這裡 |
