鷺足拉麵真的藏很深小巷子內，平常沒有特別目的根本不會經過的，營業到凌晨想來吃宵夜也是可以，巷子內連機車都不太好停，把車放在新田路上在走進來
前一陣子看評價沒有非常吸引人，直接前幾週看到老闆回覆評論說他親自回來煮麵才讓我決定來踩點
環境分享
五個吧檯的座位一張兩人座的邊桌，一共7席
尖峰要做好候位的心理準備
環境算舒適冷氣也夠涼，這對吃拉麵的人來說非常重要
冰水夠冰給過！
採自助點餐機
✅大滿足辣味噌$370
大滿足配料給到最滿快看不到麵了
麵條可以選粗細，我覺得就照平常喜愛的去選，當天粗麵和細麵對比我個人更偏愛粗麵的Q勁
辣味噌的湯頭順口不走濃厚，辣度很有層次！一口就能感受到不是辣油加上去的辣感～大推
豬肉叉燒和雞肉叉燒都很有水準，豬肉細緻嫩口沒有腥味，舒肥的雞肉口感也非常好
✅金閃塩味豚貝$250
就算不是大滿足的等級，配料也很齊全，豬肉和雞肉叉燒也一樣配置上
湯頭尾韻有個鮮味，是可以把湯喝光的鹹度的濃度，而且不會太油
細麵條吸湯的速度很快要趁熱享用
配置還有經炙燒的生食級干貝
✅炸雞三塊$70
炸雞外表看起來普普通通，咬下去驚為天人雞汁瞬間炸裂口腔
✅生雞蛋拌飯$80
使用生食等級的雞蛋，蛋黃拌著飯那個自然的甜味真的讓人吃再飽都想來上一碗
店家資訊📍鷺足拉麵 高雄市前金區新田路239巷12號 17:30-00:30週三四公休 |