高雄首家套餐制燒鳥料理
『汲汲Kyukyu』 把燒鳥串燒以套餐方式一道一道呈現
不僅掌握整體的用餐節奏
搭配酒水與烤串間安插的料理也一點都不突兀
整體用餐後真的超驚豔
未來肯定會是高雄預約困難店
汲汲其實是屏東 『一究本格串燒』 的全新篇章
如果原本還不認識一究那汲汲也不會讓你失望
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Tasting Menu：NT＄1980
Pairing：NT＄900 / 3 glass
另提供單品加點及多款日本酒、自然酒單支選擇，加點品項與酒品費用另計。
菜單設計是以每個烤串的意象擺進酒瓶內非常特別
用餐過程會特別期待並同步與菜單對照
▪️黑醋栗蘇打$150
能選酒就選酒＠＠
▪️青谷梅酒$200
獨特的優雅香氣 酒感算柔和 收結不甜膩
開啟味蕾的 「葛豆腐」扎實中帶有綿密感豆香迷人
「唐揚大根」酥脆麵衣鎖住鮮甜
「絲絨雞肝」細緻柔嫩一口驚豔 不愛吃內臟類的你可以大膽嘗試看看
師傅遞上烤串的方式超帥氣
「日本大蔥雞胸」這真的是雞胸嗎？極嫩
「雞頸」肥嫩多汁口感飽滿
「大腿」多汁卻一點都不油膩
「有機甜柿/起司乳酪」 超完美的中場!
選用當季的有機甜柿水分豐沛鮮甜
「雞背」芥末子優雅點綴增添酸甜的中性滋味
「雞翅」翅骨讓人吮指回味，雞皮酥香不油膩
「銀杏」竟然烤出自然的甜香滋味
「鵪鶉蛋」溏心入味口感有Q度
「釜飯 」米粒分明我個人超愛
太刀魚 芥末山藥 雞湯
釜飯可以再續碗
白豆沙草莓大福＆一保堂焙茶
簡單卻十分到位的完美收尾！
（甜點會在追加上完才會送上）
追加品菜單
追加-雞生蠔$180
追加-水果玉米天婦羅$120
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汲汲 焼き鳥 • 日本酒 • NATUREL WINE 高雄市鼓山區文信路242號 用餐時段 ⓵17:30～19:30 ⓶20:00～22:00 |
