高雄的夜貓子們又有新據點了！在充滿歷史韻味的鹽埕區巷弄內，最近新開了一間營業到凌晨一點的家系拉麵店——厥楓流。這裡為深夜想吃上一碗熱騰騰、濃厚系拉麵的朋友提供了絕佳選擇。店內主打道地的家系風格，從濃郁的湯頭到經典的配菜配置都相當到位
厥楓流門面及用餐環境
金賞大盛家系拉麵 $320
這款拉麵的配置極其豐盛，完全體現了家系拉麵的誠意。除了經典的海苔與菠菜外，最引人注目的是一次提供兩款叉燒：一款經過炙燒處理，香氣四溢且極為入味；另一款則採用舒肥方式，薄嫩的口感保留了肉質原有的鮮甜。醬油豚骨湯頭的濃度與鹹度平衡得恰到好處，厚實而不膩口，搭配軟硬適中的麵條，每一口都極具飽足感。
厚叉燒拉麵 $220
如果你是肉控，這碗厚叉燒拉麵絕對會讓你驚喜。厚切的叉燒肉質紮實，醬香入味且富有層次感，經過炙燒後油脂的香氣完全被激發出來。這款拉麵雖然配置較簡約，但那塊厚實的叉燒肉本身就是最強大的主角。
炙燒叉燒飯 $70（可另加炙燒美乃滋 $10）
這裡的叉燒飯非常貼心，美乃滋可以加價自選。將美乃滋擠成一坨後進行炙燒，融化的油脂與甜味包裹著切成碎塊的叉燒肉，搭配香噴噴的白飯，口感濃郁且香氣逼人，是吃拉麵時不可或缺的靈魂配角。
結語
厥楓流雖然隱身在巷弄中，營業至凌晨一點的設定，完美拯救了無數的高雄夜貓子。無論是想要挑戰豐富配置的金賞大盛，還是鍾情於厚切叉燒的咬勁，這裡都能滿足你對家系拉麵的渴望。在鹽埕的靜謐深夜裡，來這裡品嚐一碗道地的濃厚拉麵，絕對是舒壓又療癒的享受。
店家資訊店名：厥楓流 地址：高雄市鹽埕區五福四路260巷18號 電話：0986-906-301 營業時間：17:00-01:00 |
