《初狩拉麵仁武霞海店》實際位址更靠近高雄榮總後方左營區或三民區前往用餐都很近，鄰近有兩個超大停車場停車十分方便，《初狩拉麵》主打蝦蝦味噌湯頭，另外海鹽拉麵更是別的地方吃不到的湯頭，日式拉麵精髓注入台灣靈魂的創意風味，口味更迎合台灣人的飲食習慣！拉麵的湯頭濃度與麵條的軟硬皆可客製調整，用餐區更打破一般拉麵店擁擠的吧台座位，每個席位都是寬敞又舒適，甚至最大的六人長桌都有，木質調的裝潢搭配溫暖燈光，營造出舒適的用餐氛圍
餐點介紹
蝦蝦味噌拉麵 $260（可以外加松露$30）
蝦蝦味噌拉麵是《初狩拉麵》的招牌之一，將味噌的濃厚與蝦的鮮甜巧妙融合，每日以500隻蝦頭細火慢熬，帶出濃郁的海鮮香氣，每一口湯都散發著鮮明的蝦味，口感醇厚且帶些甘甜，拉麵麵條吸附著濃郁湯頭，Q彈而有嚼勁。配料方面，搭配了去殼鮮蝦、炙燒叉燒肉、整顆溏心蛋和蔬菜，層層堆疊出豐富的風味
海鹽拉麵 $190
海鹽拉麵以簡單卻細緻的風味擄獲人心。豚骨湯頭經過16小時熬煮，入口溫潤甘醇，海鹽帶出的鹹香味恰到好處，以胡麻風味做為湯頭重要基底，增添一抹清爽感。隨餐附上芝麻讓顧客自行磨製，依照需求加進湯頭內，進一步豐富了湯底的層次。麵條彈牙且能充分吸附湯汁，每一口都飽滿且帶有餘韻。
▼隨餐附上芝麻讓顧客自行磨製，依照需求加進湯頭內，進一步豐富了湯底的層次
▼叉燒軟嫩多汁，帶有淡淡炙燒香氣，讓人忍不住一口接一口
小缽壽司（綜合） $380
這份「小缽壽司」絕對值得一試。精選鮮美的刺身食材，包括鮭魚親子、松露比目魚、干貝、甜蝦等，不僅外觀精緻，口感更是豐富細膩，帶來滿滿的高級感。
▼鮭魚油脂豐富，搭配鮭魚卵的鮮香爆汁
▼松露比目魚入口即化，濃郁的松露香氣撲鼻而來
▼干貝細膩甘甜，甜蝦鮮美Q彈
芥末章魚 $60
Q彈的章魚拌入微辣嗆鼻的芥末醬，入口瞬間帶來一陣辛香刺激，特別適合搭配拉麵做為餐前開胃菜。
魚卵山藥豆腐 $90
冷盤以滑嫩的豆腐為基底，搭配濃稠的山藥泥，再撒上鹹香的魚卵。豆腐口感細膩柔滑，山藥帶來清爽的口感，魚卵則在口中帶來鹹香爆汁的驚喜感
黑炭雞翅 $90（3隻）
雞翅外裹上竹炭粉後現炸至酥脆，呈現出黑亮的色澤，外皮酥脆、內裡鮮嫩多汁
菜單
店家資訊初狩拉麵 仁武霞海店 高雄市仁武區霞海南二街8號 11:00-14:00、17:00-22:30(最後收客到22:00) 週日公休 – 初狩拉麵 自由店 高雄市左營區自由二路452號正對面 11:00-14:00、17:00-00:00(最後收客到23:30) 週日公休 |
