這家早餐店生意會這麼好，真的是活該！位於三民區義華路上的「金呷不一樣早午餐」，老闆本身居然擁有日料背景，直接把精益求精的職人精神完美移植到早午餐。這裡所有的肉排不僅都是超大尺寸，重點是那個厚蛋真的無敵。店裡從蔥花到高麗菜絲的處理都極其細緻，甚至連吐司都特別選用口感更綿密厚實的鮮奶吐司，每一口都能感受到滿滿用心
「金呷不一樣早午餐」門面
日料職人系早午餐必點攻略
香煎油漬杏鮑菇蛋餅 $60
這款極其稀有的靈魂蛋餅，我直接給滿分！ 外面幾乎吃不到「香煎油漬杏鮑菇」的組合。老闆將煎到水潤多汁、飽含香氣的杏鮑菇，夾進帶有脆度的蛋餅皮內。一口咬下，菇汁在嘴裡瞬間炸開，那種多汁與脆皮的碰撞真的太厲害
和風漢堡排厚蛋堡 $85
這款漢堡排徹底展現了老闆的手藝。手打的漢堡排裹上了日本料理特有的脆脆麵衣下去炸，外酥內軟，厚實又多汁！搭配上厚度誠意爆表的無敵厚蛋，連漢堡包麵包都烤得剛剛好、帶有微微焦香，大口咬下那個層次感絕對會讓你驚艷。
日式厚切豬排厚蛋吐司 $90
這個豬排三明治真的超好吃！雖然不到誇張的極致厚，但那個脆脆的麵衣炸得恰到好處，完全不刮口，咬下去還能感受到鮮美的肉汁。最加分的是裡面夾了切得極細的高麗菜絲，完美承襲了日式炸豬排的清爽解膩感，搭配質地偏厚的鮮奶吐司，非常優秀。
黃金巴沙魚厚蛋堡 $80
作為店內的人氣擔當，這款吧沙魚排表現得相當出色。金黃酥脆的外皮下，包覆著質地極其細緻、嫩口且完全沒有腥味的魚肉。搭配嫩滑的厚蛋與清爽的配料，吃起來完全沒有負擔，是海鮮控的優雅首選。
Mini漢堡球（4顆） $55
外型超級療癒的 Mini 漢堡球，一小份就有四顆，非常適合點來和朋友、家人一起分享。雖然個頭變小，但裡面的做工一點都不馬虎，依舊維持在高水準。
香煎油漬杏鮑菇$40
蛋餅好吃到我現場忍不住又去單點了一份香煎油漬杏鮑菇，絕對是招牌必點！
無糖豆漿 $30
無糖豆漿則濃郁豆香四溢，口感純粹，我真的可以每天早起去報到了。
萬丹鮮奶茶 $45
萬丹鮮奶茶是那種茶味走在前面、表現非常突出的類型，搭配萬丹鮮乳的滑順，比例抓得剛好
菜單參考
結語
「金呷不一樣早午餐」成功用日本料理的細緻度呈現用心有溫度的早午餐。無論是水潤爆汁的油漬杏鮑菇蛋餅，還是裹上金黃外衣的手打漢堡排，每一處細節都展現了老闆對食材的偏執。熱門時間的用餐人潮早已證明了一切，每天早上六點開賣，想一睹這份職人厚蛋魅力的朋友，記得早點去報到！
店家資訊店名： 金呷不一樣早午餐 地址： 高雄市三民區義華路 125 號 電話： 07 398 2158 營業時間： 06:00-13:30（每週一公休） |
