位在漢神巨蛋商圈文信路上的「地糖仔」，主廚資歷深厚，曾任職於香港利苑，將精湛的港式功夫帶入點心專門店。這裡的用餐環境具備質感，餐點從平價港點到大菜如辣椒螃蟹都能端上桌。無論是想簡單吃個蒸籠點心，還是功夫菜色 ，這裡都能提供極具水準的用餐體驗。
地糖仔門面及用餐環境
匠心港點與功夫大菜品項介紹
XO醬乾炒牛肉河粉 $350
這是店內的必點！河粉被爆炒至迷人的琥珀醬色，牛肉入味且軟嫩。最關鍵的是那股強烈的「鍋氣」與醬香結合得天衣無縫，每一口都能感受到大火快炒的功力。
新加坡辣椒螃蟹 $3250
作為鎮店之寶，嫡傳新加坡利苑，選用新鮮大沙公，肉質紮實鮮甜。醬汁香中帶辣，層次感極強，是非常開胃且讓人欲罷不能的重口味大菜
蜂巢荔芋盒 $150
外層炸得如蜂巢般酥鬆化口，內層則是綿密的芋泥與雞肉餡。層層堆疊的口感展現了主廚對火候與比例的精準掌控。
紅麴脆炸鮮蝦肉腸粉 $220
外皮加入紅麴呈現繽紛的紅色，視覺效果滿分。內餡飽滿，酥脆的炸網包裹著鮮蝦肉，外軟內脆的對比感非常強烈。
現炸雪衣香蕉捲 $120
這道甜點讓人印象深刻。輕薄的外衣包裹著香蕉，高溫油炸後散發出自然的甜香，外酥內軟，是餐後解膩的絕佳選擇。
招牌酥炸珊瑚雙月 $280
這是一道視覺與口感兼具的炸物料理，炸衣輕薄且造型獨特，酥脆不油膩，是店內極具特色的創意點心。
酥脆金沙魚皮 $400
魚皮炸到極致酥脆，均勻裹上濃郁的金沙。鹹香脆口的滋味非常唰嘴，是聚餐聊天時最棒的開胃小食。
招牌廣東酸甜咕咾肉 $380
選用肉質帶彈性的部位，裹上酸甜適中的醬汁，外層微脆、內裡多汁，是非常經典且考驗功底的粵式菜色。
紅油炒手 $155
炒手皮薄餡實，淋上香辣帶勁的紅油醬汁，辣度適中，是喜歡辛香風味客人的熱門選擇。
天網煎上湯鍋貼 $130
鍋貼底部煎出一層如蟬翼般的冰花（天網），外型華麗。咬下時帶有上湯鮮味，底層焦脆、上層軟Ｑ，口感變化豐富。
小籠湯包（8顆） $210
皮薄且內餡飽滿，提起來能感受到湯汁的重量。入口後鮮美的湯汁在口中爆發，是具備標準工藝的高水準湯包。
菜單參考
店家資訊地糖仔中式點心專門店（巨蛋店） • 地址：高雄市鼓山區文信路 223 號 • 電話：07-550-2223 • 營業時間：11:30-15:00；17:30-21:00 地糖仔中式點心專門店（美術店） • 地址：高雄市鼓山區美術南二路 130 號 • 電話：07-553-2100 • 營業時間：11:30-14:00；17:30-20:10 |
