標籤: 高雄溫體牛火鍋

說到高雄的溫體牛火鍋，這家在三民區北平二街的「牛博肆」絕對是老饕們的口袋名單。這裡就是靠的是那鍋用牛骨與老母雞慢火熬煮的溫潤高湯，以及新鮮直送、油花美到像藝術品的現切牛肉。最棒的是，最後還能用吸飽精華的雜炊完美收尾，這種一鍋到底的滿足感，真…

在高雄想找真正厲害的溫體牛火鍋，其實選擇不多。新興區這家《山皇牛潮汕溫體牛肉火鍋》從開鍋牛骨清湯的清甜，到每天手打的牛肉丸，還有超過十種不同部位的新鮮現切牛肉，最便宜的部位還只要220元。最讓我印象深刻的是，每個部位的肉盤涮的時間都貼心標示…