為了這幾道傳說中的招牌菜，我可是費盡心思才把親朋好友都約齊！位於高雄大社的綠野山莊，早就不是單純的土雞城，它根本是融合了山產、海鮮與桌菜的！從酥脆招牌雞到料多到誇張的魚翅羹，每一道都讓人喜歡。如果你正在找尋高雄聚餐、宴客的好地方，請務必把這篇收藏起來！
功夫雙雞！外酥內嫩招牌雞 vs. 鮮甜紮實鹽焗烏骨雞 這次來，最期待的就是這兩位主角！
招牌雞（需烤50分）$820
招牌雞的魅力真的無法擋！一上桌，那酥脆金黃的外皮就已經宣告勝利。烤製時蒜頭整個爆香，香氣四溢。輕輕一撕，雞汁瞬間溢出，肉質超級鮮嫩。根本不需要任何調味，單吃就足以秒殺全場！
鹽焗烏骨雞 $850：
雖然外觀看起來樸實，但它絕對是內行人必點。烏骨雞肉質本身就帶有獨特的鮮甜，經鹽焗後，肉質變得紮實卻不柴，鮮味完全鎖住。令人驚訝的是，整體鹹度與調味完美融合，我甚至連一滴沾醬都沒用到，原味吃就超美味！
金線蓮雞湯 (半雞) $420
在享受重口味烤雞後，一碗清甜的雞湯簡直是救贖！湯頭清爽回甘，是平衡味蕾的最佳選擇。
檸檬鱸魚 $420
口感細嫩的鱸魚，搭配酸甜開胃的檸檬醬汁，解膩又清爽。
紅燒魚翅羹 $680
幾乎桌桌必點！ 你們自己看那個料！魚翅、香菇、筍絲…用料超澎湃，湯頭濃郁勾芡適中，絕對是辦桌級的浮誇菜色。
鰻片米糕 $950
這道絕對是隱藏版必點！荷葉蒸煮的米糕帶有清香，上頭鋪著厚實的蒲燒鰻，鰻魚的油脂香甜滲透米糕，美味度直接飆升！
蜜汁火腿 $550
沒想到在土雞城也能點到這種宴客級的特殊菜色！甜鹹交織，大人小孩都愛。
避風塘草蝦 $500
大火爆炒的蒜酥香氣，包裹著新鮮的草蝦，口感Q彈，超級下飯！
炒桂竹筍 $220
清脆爽口的桂竹筍，是台式合菜中不可或缺的經典山產，用來搭配重口味的肉類最適合不過。
雞腰松阪豬 $860
這道結合了雞腰和松阪豬的熱炒，口感與風味層次豐富，絕對是內行人點菜的指標！
現榨檸檬汁/西瓜汁 $170
炎熱的高雄，來一杯現榨果汁，解膩又暢快！
綠野山莊的菜色選擇多樣，從山產、熱炒、海鮮到經典桌菜應有盡有。整體調味恰到好處，完全展現了主廚的深厚功力。
唯一要注意的是： 這裡假日可以是一位難求，強烈建議一定要提早訂位！
餐廳資訊綠野山莊 地址：高雄市大社區翠屏路112巷5-4號 電話：07 351 8393 營業時間：10:30-21:30 |
