在苓雅區的文武三街上，「小酌 FEWdrink」一直是我心裡那種——想吃一點厲害的、想喝一點舒服的、想和朋友好好聊天——都會自動想到的地方。它不是那種只靠氣氛的餐酒館，反而是從主食到開胃菜、從調酒到甜點，每一道都帶著主廚自己的想法
這次來最讓我震撼的，是那盤蝦味濃到誇張義大利麵。甚至連義大利麵專賣店都未必能吃到這個層次。從晚餐吃到宵夜，是那種吃完會想立刻再訂位的店。
小酌 FEWdrink門面及用餐環境
脆脆生菜蝦鬆 $390
蝦鬆細碎但保留鮮味，與松子、荸薺一起咬下去口感超豐富。可以用美生菜包，也可以搭酥脆的蝦餅，是非常下酒的開胃菜。
西西里的小橘子炸飯球 $320
竟然是以義大利麵米做成的炸飯球，咬開還有牽絲的起司。外層酥，裡面濕潤、有層次，香氣舒服又充滿奶香。
挽肉與日式野菇炊飯$350
這道完全是預想之外的驚喜。底層的日式野菇炊飯粒粒分明、有淡淡蘑菇香氣，單吃就很好吃；上層的挽肉多汁且醬香明顯，兩者混在一起後反而誰都不會搶誰風采（週一～週四限定）
筆要管我蝦醬麵 $420
這道可以說是今晚的第一名。自製的蝦醬與蝦油堆疊出極致濃郁的蝦香，不是腥、不是浮誇，而是厚實、飽滿、直接敲擊味蕾的那種海味。筆管麵本身就很會吸醬汁，每一口都是滿滿蝦味的爆擊。加入枸杞葉更是點題，微微草本、帶點爽口，剛好讓整體味道更平衡。這道真的很強，強到讓我一口接一口停不下來。
5盎司慢燉牛頰寬帶麵 $720
這盤一上桌就香到不行。紅酒醬的香氣濃郁又迷人，前味是果香，後味則帶微微酸度和酒感。牛頰肉燉到入味但還保有彈性，吃得到肉纖維、也吃得到紅酒的底蘊。寬帶麵更是吸飽了醬汁，一口麵、一口牛頰，香氣完全吻在一起。
酸 v 阿～酸 v 檸檬塔 $190
檸檬餡香氣乾淨，酸味俐落；上方的蛋白糖霜讓酸度變柔和一些，很意外是這麼有完整度的甜點收尾
辦桌吃老虎 $280（無酒精）
芭樂汁＋柳橙汁，味道很「台式辦桌」的風味，我覺得意象和命名都讓人會心一笑
我說葡萄你說 Yo $280（無酒精）
葡萄柚香先衝上來，微酸微甜、酸度清清爽爽，是女生會喜歡、喝起來完全不負擔的那種。
小酌不只是氣氛好、調酒多，而是每一道料理都有實力、也都有自己的個性。
蝦醬義大利麵的濃郁、牛頰寬帶麵的深度、挽肉也有意外驚喜，到最後的檸檬塔收尾，每道都讓人感受到用心。
如果你正在找一間可以從晚餐一路吃到宵夜、又能吃飽吃巧的餐酒館，「小酌 FEWdrink」真的會讓你覺得來得很值得。
餐廳資訊小酌 FEWdrink 地址｜高雄市苓雅區文武三街56號 時間｜17:30–01:30 電話｜07-236-6656 |
